Entrée di benvenuto

Gelatina di rapa rossa con nocciole accompagnato da consumè di rombo e zenzero

Calice Millesimato Valdobbiadene Conegliano D.O.C.G.

 

Antipasti

Gamberoni allo Champagne e pepe rosa

Cubotti di tonno rosso pinne blu con sfere di yogurt su salsa di finocchio selvatico

 

Bis di primi

Linguine all’astice e Champagne

Ravioli rossi ripieni di rombo e rafano su salsa di caprino

 

Secondo

Merluzzo Tagliapietra dissalato allo Zenzero, lime e tisana alla rosa canina

 

Dolce

Sorbetto al cedro

Tortino di cioccolato al cuore caldo su collisse di frutti di bosco

Caffè

 

Bevande escluse € 40,00

Menù di carne a richiesta

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